Uavhengig restaurantguide for Bergen.

Fløyen restaurant: spise på toppen av Bergen

Fløyen er Bergens mest besøkte attraksjon, og turen opp med Fløibanen ender 320 meter over byen med utsikt over havn, øyer og fjell. Men en Fløyen-tur handler om mer enn utsikten — det handler også om hvor du spiser, enten det er en brasseriemiddag på toppen eller et solid måltid i sentrum før eller etter banen. Vil du ha det store bildet av byens matscene, anbefaler vi vår oversikt over beste restauranter i Bergen og guiden til restauranter i Bergen sentrum.

Denne guiden dekker hele Fløyen-måltidet: den nyrenoverte Fløirestauranten på toppen, kafeene ved toppstasjonen, og spisestedene rett ved Fløibanens nedre stasjon på Vetrlidsallmenningen — de fleste få minutter unna fiskerestaurantene ved Fisketorget.

På toppen av Fløyen

Det finnes tre serveringssteder ved toppstasjonen, og de dekker hver sin anledning: den store middagen, kaffepausen og den raske svelen på vei ned fra tur.

Fløirestauranten

Fløirestauranten har stått på toppen av Fløyen siden 1925, og etter en total renovering åpnet den på nytt i påsken 2024. Hjertet i stedet er brasseriet — et rom som med vilje er laget for alle, enten du kommer rett fra fjellturen i regnjakke eller er kledd for feiring. Det er også en peisestue med eget barteam, samt private spiserom: ToppFløyen tar opptil 112 middagsgjester, mens Schou er en mer eksklusiv opplevelse med tilgang til eget kjøkken. Om sommeren åpnes dørene mot en uteservering med plass til rundt 300 gjester og panoramautsikt over hele byen.

Menyen er en hyllest til sesongens råvarer fra fjell og fjord, og den endres omtrent hvert kvartal. Strukturen følger tre temaer — Fjell, Fjord og Flora — og blant klassikerne finner du gul ertesuppe med salt kjøtt, bergensk fiskesuppe og en Fløyen-burger med wagyu. Restauranten holder åpent alle dager fra kl. 11 til 23 (sesongåpent, omtrent februar til desember). Skal du spise middag her, er det lurt å reservere bord, særlig i sommermånedene og på dager med cruiseanløp. Søker du noe i samme klasse nede i byen, har vi en egen guide til fine dining og Michelin i Bergen.

Prisnivå: ●●● (middels)

Fløirestauranten på Visit Bergen · Fløirestauranten på De Historiske

Fløistuen Kafé

Vil du ikke sette deg ned til en hel middag, er Fløistuen Kafé det naturlige valget ved toppstasjonen. Det er en liten, lun kafé med både innendørs sitteplasser og en stor terrasse, der du kan nyte varm sjokolade med krem eller nytraktet kaffe sammen med ferskt bakverk eller en sandwich. Kafeen er kjent for soft-isen sin — markedsført som byens høyest beliggende — i mange varianter, og selger i tillegg yoghurt, sjokolade, nøtter og annen turmat du kan ta med deg videre på stien.

Åpningstidene følger sesongen: rundt kl. 10–18 i vintermånedene (januar–mars og oktober–desember), kl. 09–19 i april, mai og september, og kl. 09–20 i høysesongen juni–august. Tilknyttet kafeen ligger også Fløistuen-butikken, som holder åpent kl. 09–20 og selger suvenirer og turutstyr. Liker du kafébesøket, finner du flere gode adresser nede i byen i vår guide til beste kafeer og brunsj i Bergen.

Prisnivå: ●● (rimelig)

Fløistuen Kafé på floyen.no

Skomakerstuen

Skomakerstuen — navnet betyr «skomakerens rom» — er det tredje serveringsstedet på Fløyen, et lite, samlende sted kjent for ferskt bakte sveler og enkle varme og kalde drikker som kakao, te, kaffe og brus. Det er stedet for den raske, billige pausen midt i en barnefamilietur eller etter en runde i tursti-nettet rundt toppen.

Vær oppmerksom på at Skomakerstuen har redusert drift og periodevis er stengt — sjekk floyen.no før du planlegger besøket rundt akkurat dette stedet. Når det er åpent, er sveler med smør og sukker en rimelig og ekte bergensk avslutning på Fløyen-turen.

Prisnivå: ●● (rimelig)

Mat og drikke på Fløyen (floyen.no)

Ved Fløibanens nedre stasjon

Mange kombinerer en Fløyen-tur med et måltid i sentrum, og det er smart: den nedre stasjonen ligger på Vetrlidsallmenningen 21, bare et par minutters gange fra Fisketorget og Bryggen. Her er noen reelle spisesteder i umiddelbar nærhet, fra fersk sjømat til en seriøs smaksmeny.

Restaurant 1877

Rett ved nedre stasjon, i den gamle Kjøttbasaren på Vetrlidsallmenningen 2, ligger Restaurant 1877 — oppkalt etter året kjøttbasaren åpnet. Dette er semi-fine dining med en sesongbasert smaksmeny forankret i norsk mattradisjon og vestlandsk landbruk. Menyen bygges rundt sesongens beste råvarer og kjøkkenets nære forhold til lokale produsenter, og den endres jevnlig.

Restauranten holder åpent mandag til lørdag, typisk fra kl. 18 til 21, og er stengt på søndager. Reservasjon anbefales på det sterkeste, spesielt i helgene. Beliggenheten gjør 1877 til et nesten perfekt par for en Fløyen-kveld: tur opp med banen mens det er lyst, middag når du kommer ned. Vil du ha flere alternativer i samme område, dekker guiden vår til restauranter i Bergen sentrum hele kvartalet.

Prisnivå: ●●●● (middels-høyt)

Restaurant 1877 på Visit Vestlandet

Fish Me

Få meter fra Fløibanen, på Fisketorget i Torghallen (Strandkaien 3), ligger Fish Me — både fiskehandel og restaurant. Her lager profesjonelle kokker fersk sushi på stedet av norsk sjømat, og menyen spenner fra reker, krabbe, hummer og kongekrabbe til varme retter og smørbrød. Det er innendørs sitteplasser og en koselig terrasse mot sjøen, og du kan også ta maten med deg ut på kaia.

Fish Me fungerer som fiskebutikk på dagtid (omtrent kl. 09–19) og restaurant utover kvelden, noe som gjør stedet fleksibelt — en rask lunsj før banen, eller en avslappet sjømatmiddag etterpå. Er du primært ute etter sushi, kan du også sammenligne med utvalget i vår guide til beste sushi i Bergen.

Prisnivå: ●●● (middels)

Fish Me på Visit Bergen

Fjellskål

Fjellskål er en kombinert sjømatmarked og restaurant på Fisketorget, rett på vannkanten med utsikt mot både Bryggen og selve Fløyen. Stedet er drevet av en familie med lange røtter i den vestnorske sjømatnæringen, og retter lages av lokale råvarer av høy kvalitet — fersk fisk og skalldyr i sentrum av menyen.

Med tanke på beliggenheten er Fjellskål et naturlig valg om du vil spise sjømat med Fløyen i synsfeltet før du tar banen opp. Det er like mye en opplevelse av Fisketorget som en restaurant, og passer godt for besøkende som vil ha det ekte bergenske sjømatmåltidet. For flere alternativer i denne kategorien, se beste fiskerestauranter i Bergen.

Prisnivå: ●●● (middels)

Fjellskål på Visit Bergen

Praktiske tips

Slik kommer du opp. Fløyen nås enklest med Fløibanen, kabelbanen som går fra nedre stasjon på Vetrlidsallmenningen 21 — fem minutters gange fra Fisketorget — opp til toppstasjonen på 320 meter. Turen tar omtrent seks minutter. Banen går mandag–fredag kl. 07.30–23.00 og lørdag–søndag kl. 08.00–23.00. Du kan også gå opp til fots; den oppmerkede stien fra sentrum tar de fleste 30–45 minutter.

Priser på banen. I sommersesongen (1. april–30. september) koster en tur-retur-billett rundt 200–220 kroner for voksne og 100–120 kroner for barn (4–15 år). Enkeltbillett er rundt 105–120 kroner for voksne. Har du Bergen Card, reiser du betydelig rimeligere — om lag 100 kroner tur-retur for voksne. Prisene oppdateres årlig, så sjekk floyen.no eller fløibanen-billetten før avreise.

Åpningssesonger på toppen. Fløirestauranten holder åpent alle dager kl. 11–23, men driver sesongbasert (omtrent februar–desember). Fløistuen Kafé har lengre vintersesong, men med kortere åpningstider i mørketiden. Skomakerstuen har redusert drift og kan være stengt — ikke planlegg en hel tur rundt akkurat det stedet uten å sjekke på forhånd.

Booking. Skal du spise middag i brasseriet eller i et av selskapsrommene på Fløirestauranten, bør du reservere bord, særlig om sommeren og på dager med cruiseanløp. Kafeene tar ikke bord. I sentrum krever Restaurant 1877 reservasjon, mens Fish Me og Fjellskål stort sett tar imot uten.

Tilgjengelighet. Fløibanen er rullestoltilgjengelig, og både toppstasjonen og Fløirestauranten er tilrettelagt. Utsiktsplatået ved toppen er flatt og lett å bevege seg på, mens tursti-nettet rundt går over i mer kupert terreng. Med barnevogn er banen klart å foretrekke fremfor stien opp.

Ofte stilte spørsmål

Hva heter restauranten på toppen av Fløyen?

Restauranten på toppen heter Fløirestauranten (tidligere kjent som Fløien Folkerestaurant). Den har stått der siden 1925 og åpnet på nytt etter total renovering i påsken 2024. Den driver et brasseri som hovedkonsept, pluss peisestue og private selskapsrom.

Må jeg ta Fløibanen for å komme til Fløirestauranten?

Nei, men det er den enkleste veien. Fløibanen går fra Vetrlidsallmenningen i sentrum og tar deg opp på seks minutter. Du kan også gå opp til fots på 30–45 minutter via den oppmerkede stien fra sentrum. Med barnevogn eller dårlig vær er banen klart å anbefale.

Hva koster det å spise på Fløyen?

Det avhenger av stedet. En kaffe og bakverk på Fløistuen Kafé koster en kafépris, mens en middag i brasseriet på Fløirestauranten ligger på et middels restaurantnivå. I tillegg kommer banebilletten — rundt 200–220 kroner tur-retur for voksne i sommersesongen, billigere med Bergen Card.

Kan jeg spise på Fløyen uten å reservere bord?

Ja. Kafeene — Fløistuen og Skomakerstuen — tar ikke reservasjon, du bare møter opp. For middag i brasseriet på Fløirestauranten anbefales reservasjon, spesielt om sommeren og på dager med mange cruiseturister.

Finnes det spisesteder ved nedre stasjon av Fløibanen?

Ja, flere. Restaurant 1877 ligger i Kjøttbasaren rett ved nedre stasjon, og på Fisketorget noen minutter unna finner du både Fish Me og Fjellskål. Se også vår oversikt over restauranter i Bergen sentrum for flere valg i området.

Er Fløirestauranten åpent hele året?

Stort sett. Restauranten driver sesongbasert, omtrent fra februar til desember, alle dager kl. 11–23. Uteserveringen med plass til rundt 300 gjester er åpen om sommeren. Sjekk floyen.no eller floirestauranten.no for nøyaktige datoer rundt høytider.

Hva er forskjellen på de tre serveringsstedene på toppen?

Fløirestauranten er den fullverdige restauranten med brasseri og middagsservering. Fløistuen Kafé er for kaffe, bakverk og soft-is. Skomakerstuen er det enkleste stedet, kjent for ferske sveler, og har redusert drift.

Les også

En Fløyen-tur er bare én bit av Bergens matlandskap. Disse guidene tar deg videre:

• Beste restauranter i Bergen — vår samlede oversikt over byens beste spisesteder
• Restauranter i Bergen sentrum — alt du finner i gangavstand fra nedre stasjon
• Beste fiskerestauranter i Bergen — fersk sjømat, inkludert stedene på Fisketorget
• Fine dining og Michelin i Bergen — for den store anledningen
• Beste kafeer og brunsj i Bergen — flere gode kaffeadresser nede i byen

Sist oppdatert: 19 June 2026